Produtos para Climatização de Painéis

Produtos para Refrigeração Industrial


ultracongelador

Ultracongelador

 

Os Ultracongeladores - HELMO foram desenvolvidos com os mais atualizados conceitos de refrigeração aplicados no congelamento de produtos alimentícios.

Modernos, compactos e econômicos, são utilizados no congelamento e resfriamento rápido de alimentos processados.

São produzidos atendendo às normas técnicas e ambientais e de acordo com padrões internacionais de qualidade.

Destacam-se pela confiabilidade e facilidade na operação e manutenção, devido à moderna concepção do projeto e à qualidade dos componentes utilizados em sua fabricação.

Benefícios do Ultracongelamento

 

O processo de ultracongelamento reduz rapidamente a temperatura do alimento à -18°C e consequentemente:

♦ Conserva o sabor, textura, cor e aroma originais do alimento.

♦ Retarda a maioria das reações químicas/enzimáticas que possam alterar a qualidade do
   alimento.

♦ Evita a formação de grandes cristais de gelo, minimizando a perda de líquido no
   descongelamento.

 

Consulte-nos

 

Desenvolvemos Soluções Eficientes que atendem as reais necessidades de sua aplicação.

Apresentamos a melhor proposta em Ultracongelamento.

congelamento rapido
Características Diferenciais

♦ Tecnologia de última geração e controle de qualidade em todas as fases da produção,
   asseguram funcionamento contínuo e alta produtividade.

♦ Controlador eletrônico inteligente, com ciclos automáticos de resfriamento e congelamento
   por tempo ou por temperatura.

♦ Sonda espeto para monitoramento da temperatura no centro do alimento.

♦ Suporte de bandejas removível, facilita a limpeza e a adaptação aos mais variados tipos de
   alimentos.

♦ Serpentinas de refrigeração criteriosamente dimensionadas e ventiladores axiais de alta
   capacidade garantem alto desempenho.

♦ Fluído refrigerante ecológico R 404A, não agressivo à camada de ozônio.

♦ Rodízios em Nylon, oferecem mobilidade para limpeza e manutenção.

♦ Gabinete robusto totalmente construído em aço inox AISI 304 - Interno e Externo.

♦ Suporte universal para assadeiras de 400 x 600 mm ou cubas GN 1/1 x 65 mm.

          Dados Técnicos

catalogo
ultracongelador

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